摘要: 宋代酒楼建筑是中国古代建筑一个特殊的类型。宋代酒楼汇集了饮食、娱乐、传闻、交际诸方面的市民文化生活的元素，形成了以樊楼为代表的宋代酒楼建筑的“樊楼系统”。樊楼在城市生活中已成为一种文化符号，一种生活模式，并由此派生出系列的宋代市民文化生活。这些市民文化生活与酒楼建筑相映，构成了宋代城市文化生活极其生动的社会风俗画卷。

　　一、宋代酒楼———城市的标志性建筑

　　宋代建筑在中国古代建筑史上是一个流派纷呈、佳构迭现的时期。在这个时期里，涌现出了许多新的建筑作品和建筑，酒楼建筑就是其中突出的最有代表性的建筑。正像日本专研中国经济史的加藤繁博士在其《宋代都市的发展》的论文中所分析的宋代城市中的酒楼那样: “都是朝着大街，建筑着堂堂的重叠的高楼”，“这些情形都是在宋代才开始出现的”［1］。

　　加藤繁博士的观察是很敏锐的，他指出的宋代酒楼的特点，的确是宋以前的朝代所不具备的而是宋代独有的。在宋代以前的城市里，高楼并非没有，但都是皇宫内府，建筑供市民饮酒作乐、专事营利的又高又大的楼房是不可想象的。唐代的高楼，如滕王阁，亦可宴宾僚于阁，但它不是以商业性营业为目的，与宋代城市的酒楼不可同日而语。只是到了宋代城市，酒楼作为一个城市繁荣的象征，才雨后春笋般发展起来了。宋代城市的酒楼，已完全脱离了唐代高楼的私人性、非赢利性等官僚、官府属性，而是沿着商品经济发展规律的轨道运行。

　　在宋代的城市中，酒楼建筑是最惹眼的，《清明上河图》中的酒楼可以证明这一点。酒楼处于城市最繁华地段的中心，它可以说是一个城市的标志性建筑，它的显赫是和建筑酒楼者以此赢利的考虑联系在一起的，故建筑酒楼者竭尽全力修建和美化酒楼，使其在众多的建筑样式中脱颖而出，给人留下极深的印象。

　　很多宋代的文人在诗文中描述了酒楼的壮丽华美。范成大在进入四川旅途中，特别述说了鄂州南市的酒楼“尤壮丽”，是外地不能比的［2］。他在《吴郡志》中也记述了五座著名的酒楼: 平江府乐桥南的清风楼，乐桥东南的丽景楼，饮马桥东北的花月楼，还有跨街楼、黄鹤楼。从目前存世的《平江图碑》上仍然可以清晰见到花月楼、跨街楼、黄鹤楼均是朝向大街巍然耸立的高大建筑。这些酒楼为城市增添了气势，增添了光彩。在一定程度上，城市因酒楼更加雄伟，酒楼使城市更加扬名，因此，在城市中酒楼往往坐落在城市最中心地段，以至使每一位进入这座城市者第一眼就看到它，遂产生赞美叹赏之意。

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　　作者简介: 伊倩( 1981—) ，女，黑龙江哈尔滨人，科员，从事传媒设计学研究。