我偏爱以水路进入澳门。当幽邈的遐想穿过友谊大桥,飞船把我渡进澳门外港的怀抱,几百年的濠江风月就会在眼前骤然清晰起来。一上岸,码头的海风猎猎拂脸,当一栋栋明亮的欧式建筑开始在视野内与亚热带的树荫互相掩映,街巷纵横,市声晴暖,光尘里所有的旧年风情就会亲切得近在咫尺。与澳门的相遇,有不少东西,是你一定绕不开的。

　　比如一碗温热的凉茶。

　　凉茶文化是粤港澳地区传统生活的一种体现,也是养生智慧。在澳门,闹市、偏巷、道旁、树下,凉茶铺或者凉茶档多得数不胜数,草药之馨飘得无处不在。它们安静地守护着一方人。无论你是带着一种何样的心情来到澳门,它们都能进入你的视野,让你和这种传统的情怀撞个满怀。王安石说:“茶之为用,等于米盐,不可一日无。”我敢肯定,说的也是澳门风情中这种凉茶入世的平凡日子。

　　廿四味、五花茶、雪梨茶、鸡骨草、火麻仁、夏桑菊……这些都是在澳门最常见的凉茶种类。因为身世与草木有关,所以名字也大多扣着植物,扣着自然,像清明夏日里从这里飘过的一阵海风。除了非遗项目的标志,除了古色古香的招牌,澳门的凉茶铺至今仍有使用铜制大葫芦盛凉茶的习惯,颇有古风。关于凉茶铺喜用铜葫芦盛凉茶的传统,我记得在民间民俗的记载里曾有如此佳话流传:话说当年林则徐在广东禁烟,因劳累生病,有达者为其熬制草药,并得以药到病除。林则徐感恩有余,就送去一具铜葫芦,寓意“悬壶济世,普救众生”。后来,医家们纷纷仿效,使铜葫芦盛凉茶的习惯就这样在粤港澳的民间渐渐传衍开来。

　　我情不自禁伸手在一个铜葫芦上摸了一下,忍不住,又摸了一下。其实,葫芦里装的是什么茶,茶是用什么草药熬制而成,对我来说,都不重要。重要的是,茶滋于水,水藉于器。铜之器物,自古就与悠久的凉茶文化结缘。所以古铜当属远年也当属往事,触摸它的质感犹如触碰到岁月的皮肤,会唤起我对草药之馨的无限眷恋,也会让一些远去的回忆骤然重现。

　　我儿时居住的地方就住过一位以卖凉茶为生的老先生,一个典型的草药迷。我记得他家中有一面靠墙的中药柜,上下左右七排斗,古木泛光,端庄典雅。岭南地区潮热多雨,每逢盛夏时节,老先生就会抓紧艳阳高照的大好时令,把各种名目的中草药搬出来晾晒,在蝉鸣起伏的小巷深处,摊开一地古典的中国香。

　　老先生是位慈爱的长者,知道我习画,有一年还送过我一本年代久远的中草药对照图册,供我临摹着玩儿,让我在一亩初蒙的心田上去徐徐布绿,花开冉冉。在老人家送我的这本旧书里,我就曾见过一笺廿四味的古籍配方。尤记得那笺配方的记录竟是如此气派:水翁花、榕树须、金樱根、蔓荆子、金银花、鱼腥草、蒲公英、相思藤、冬桑叶、木蝴蝶、金钱草、白茅根、淡竹叶、板蓝根……活色生香的一串名字,似乎每一个都挂着露珠在纸上发芽,而每一胚绿芽也都穿透了时间,来到今日,让我仍会情不自禁想起它们,想起它们在四季往复的时光里如何独自清宁,独自等待,等待从换季的深巷里传来的第一响咳嗽声。