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端午,流动的画卷
2015年06月23日 10:04 来源:北京日报 作者:李富厚 字号

内容摘要:北京地区的老人们习惯把农历五月初五叫做五月节,也称单五节。江南人过端午节,齐聚江河赛龙舟、抛粽子,过得诗情画意又轰轰烈烈。自来水进家,水缸闲置,缸根儿撒灰洒酒成为了说道。

关键词:画卷;粽子;流动;艾蒿;山桃

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  北京地区的老人们习惯把农历五月初五叫做五月节,也称单五节。江南人过端午节,齐聚江河赛龙舟、抛粽子,过得诗情画意又轰轰烈烈。父老乡亲们过端午节,只做几件应节的小事,祈求祛灾攘病平安祥和,彰显出浓厚的京郊特色。可见“百里不同风,千里不同俗”的老话不谬。

  五十年前过端午节的情景,我仍历历在目。

  五月初三、初四的后半晌,山坡根、河沟旁、荒滩上人影婆娑。乡亲们手中的镰刀银光闪闪,割下两三把布满青白色绒毛的艾蒿,再削下七八杈披着霞光的山桃枝。人们把艾蒿、山桃枝插在院门和外屋门上。相传,艾蒿、山桃枝能够避邪,保护男女老少无病无灾。实际上,山桃枝避邪只是传说,而插艾蒿却是一种简便易行的防疫措施。艾蒿散发的浓烈香味可以熏蚊驱蝇避毒虫,又能抗湿寒。

  传说五月里会有毒气产生,为了泄掉所谓的毒气,每家每户还要贴“倒灾葫芦”。他们用红纸及其它彩纸剪成葫芦模样,口朝下、底朝上倒贴于院门及外屋门上。《燕京岁时记》中记载:“端阳日用彩纸剪成各样葫芦,倒粘于门阑上,以泄毒气。”此风景遍布城镇乡村,人们对身体安康、出入平安的渴望可见一斑。

  初五早晨,各户人家早早地起来,用笤帚、扫帚把屋里院内的犄角旮旯清扫干净,再洒上清水。有的人家在水缸根儿、腌菜缸根儿撒上一圈白灰,或者滴洒一些白酒。小虫闻到浓烈的气味,不敢贴近缸根儿更难爬上缸沿。夏季里瘟疫流行快,简便易行的水质保护方法能有效地阻断病菌的传播,从源头上预防痢疾等肠道疾病。

  古人认为五月里天气渐热,五毒即蝎子、长虫、蚰蜒、蝎虎、癞蛤蟆出没无常。为了防备五毒伤人,心灵手巧的女人们精挑细选出彩色丝线,在孩子穿的红布肚兜上绣出五毒图样。翘尾的蝎子、盘曲的长虫、多足的蚰蜒、胖头的蝎虎子、癞皮的蛤蟆,个个有模有样,活灵活现。从保健角度看,小孩在夜里穿着兜兜睡觉,肚子不会着凉受寒。也有人用红线红布缝出一寸长短的葫芦形布袋儿,在里面装上五谷杂粮,缝严实后再缀于小孩的衣襟上。传说红布葫芦可以辟邪免灾,父母的舐犊之情不言而喻。

  在端午节,人们要吃应节的粽子。谁如果没吃粽子,就会有人笑他把单五过成了“耽误”。乡村里买粽子不方便,多数人家都是自家包、煮。早在前几天,人们已经去河旁、塘边擗下了几把苇子叶,又去山坡根、田地边割了一两把细长的马蔺叶。新鲜的苇子叶、马蔺叶要晾晒得绵软一点儿,避免在包捆粽子时断裂。人们把两三片完整无洞的苇子叶错开叠在一起,在里面裹上黄黏米和小红枣,再左缠右绕地包成四角粽子,最后用马蔺叶系紧。粽子煮熟后最好趁热吃,吃凉的容易胃疼。有的人愿意配上点儿咸菜或者凉菜,有的人不忘蘸上点儿红糖或者蜂蜜,有的人喜欢蘸上点儿炒熟的黄豆面。

  如今,端午节已成为法定假日,过得却简单而实际。家中有老人的人家,还能在他们的院门屋门上看到几枝艾蒿和山桃枝;在山村中,偶尔还能看到小孩儿穿着五毒图肚兜;京城老字号稻香村的粽子容易买得到,很多人家已经不屑于自己动手了;自来水进家,水缸闲置,缸根儿撒灰洒酒成为了说道。

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