美媒称，赴美求学的中国留学生们除了收拾行囊以外，还要多学一个技能：上烹饪培训班学做几个拿手菜。

　　据美国《洛杉矶时报》9月22日报道，为了准备让他们的儿子去西雅图上大学，莫凡（音）的父母把他送到美国读了一年英语。20岁的北京人莫凡在美国吃了不少苦头，才明白自己还得回中国参加一个补习班。什么补习班？烹饪。

　　报道称，目前就读大学一年级的莫凡说：“去年出国留学前，我对做饭一无所知。我只是把我想吃的所有东西混在一起煮着吃，味道很糟糕。”

　　根据国际教育学会的报告，2013至2014学年，有27万多中国留学生在美国学习。许多学生通常也是家庭中的独生子女，在他们成长的过程中从来没有学过怎样围着锅台转，来到美国后也发现自己并不习惯美式菜肴。

　　报道称，康奈尔大学公共管理系研究生王婧媛（音）说，她在北京大学上学的时候躲过了“新生15磅”的魔咒。

　　可是现在，她重了15磅。她说：“除了我为自己准备的食物以外，这里我所吃到的所有东西要么不健康，要么不可口。”

　　哥伦比亚大学管理学和工程学研究生张汉（音）说：“校园食品车上售卖的中餐用了太多的味精。我认为这些小贩用了过多的佐料，以至于配料是不是新鲜也无所谓了。”

　　报道称，酒店管理专业人士说，烹饪正宗的中国菜是非常耗时的，而且还要在味道和方便性之间做取舍。

　　眉州东坡集团美国分部的总经理迈克尔·王说：“中国烹饪重手艺，要掌握一些不确定因素，如刀工和火候，而西方烹饪更多依赖于厨具。”